ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗΣ ΚΑΙ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΕΦΕΤ ΓΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΕΣ ΣΤΗΝ ΓΟΥΜΕΝΙΣΣA

Το Κέντρο Επαγγελματικής Κατάρτισης ΕΠΙΜΟΡΦΩΤΙΚΗ ΚΙΛΚΙΣ σε συνεργασία με τον ΕΜΠΟΡΙΚΟ ΣΥΛΛΟΓΟ ΓΟΥΜΕΝΙΣΣΑΣ- και έπειτα από την υποστήριξη του Προέδρου κ.Σάκη Τραχανίδη-  υλοποίησε εκπαιδευτικό πρόγραμμα με τίτλο «ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ». Το πρόγραμμα υλοποιήθηκε σε αίθουσα που προσέφερε το Ενιαίο Λύκειο Γουμένισσας.

      Συμμετέχοντες του προγράμματος ήταν 21 επιχειρηματίες-μέλη του συλλόγου, οι οποίοι έλαβαν γνώσεις και δεξιότητες αναφορικά με τον χειρισμό των τροφίμων και με θέματα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων. Πέρα από το γεγονός ότι είναι υποχρεωτική πλέον η εκπαίδευση των επιχειρηματιών που χειρίζονται τρόφιμα, βάσει της νομοθεσίας [ΦΕΚ 2718/τ.Β’/08.10.2012] – το σύνολο των συμμετεχόντων επιχειρηματιών έκρινε ιδιαίτερα χρήσιμη την παρακολούθηση του προγράμματος καθώς οι ίδιοι έλαβαν γνώσεις και δεξιότητες που θα συμβάλλουν στην βελτίωση των παρεχόμενων υπηρεσιών τους και στην ικανοποίηση των πελατών τους.

     Οι συμμετέχοντες παρακολούθησαν τις εξής θεματικές ενότητες: ασφάλεια τροφίμων, μικροοργανισμοί και χαρακτηριστικά αυτών, τροφοδηλητηριάσεις και παρεμπόδιση, ατομική υγιεινή και συμπεριφορά του χειριστή τροφίμων, εργασιακό περιβάλλον, πρακτικές καθαρισμού/υποχρεώσεις εργοδότη, κοινά μιάσματα και έλεγχος, νομοθεσία υγιεινής τροφίμων. Τις θεματικές ενότητες ανέλυσαν οι πιστοποιημένες εκπαιδεύτριες κα Χριστίνα Κωνσταντούδη (Υγειονομικός Επιθεωρητής) και κα Ιωάννα Μελικίδου (Τεχνολόγος Τροφίμων). Οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να θέσουν προσωπικά ερωτήματα στις εκπαιδεύτριες για την επιχείρησή τους και τις ανάγκες που αντιμετωπίζουν. Εκτός από την θεωρητική προσέγγιση των θεμάτων, οι συμμετέχοντες έλαβαν μέρος σε τεστ με σκοπό να εξασκηθούν για τις εξετάσεις πιστοποίησης του ΕΦΕΤ. Μετά την επίλυση των τεστ ακολούθησε σχολιασμός των απαντήσεων από την εκπαιδεύτρια και ομαδική συζήτηση.

     ΗΕπιμορφωτική Κιλκίς (εκπαιδευτικός φορέας) παρείχε προσωρινή Βεβαίωση Παρακολούθησης του σεμιναρίου σε κάθε συμμετέχοντα, την οποία μπορούν να επιδείξουν σε περίπτωση ελέγχου της επιχείρησης από την υγειονομική υπηρεσία.  Η Βεβαίωση Παρακολούθησης ισχύει έως ότου οι συμμετέχοντες λάβουν την επίσημη Πιστοποίηση του ΕΦΕΤ κατόπιν εξετάσεων. Αναφέρεται ότι η παρούσα πιστοποίηση του ΕΦΕΤ έχει 5ετή ισχύ.

Έπειτα από τη διαπίστωση της ανάγκης και το έντονο ενδιαφέρον που εκδηλώθηκε από μέρους άλλων επιχειρηματιών, η Επιμορφωτική Κιλκίς σε συνεργασία με τον Εμπορικό Σύλλογο Γουμένισσας θα υλοποιήσει και δεύτερο τμήμα εκπαίδευσηςστην Γουμένισσα (σε περίπτωση που συγκεντρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός συμμετεχόντων). Όσοι επιχειρηματίες ενδιαφέρονται μπορούν να δηλώσουν συμμετοχή στα τηλέφωνα: 2341029690, 23410 28705 & 2343097340. Υπενθυμίζεται πως το πρόγραμμα αφορά όλες τις επιχειρήσεις που ασχολούνται με την παρασκευή, συσκευασία, αποθήκευση , διακίνηση τροφίμων και ποτών δηλ. εστιατόρια, ψητοπωλεία , πιτσαρίες, παντοπωλεία, κρεοπωλεία, ιχθυοπωλεία, κάβες ξηρών καρπών, οπωροπωλεία, ζαχαροπλαστεία, καντίνες, καφενεία, περίπτερα κ.λ.π.

Ο Διευθυντής της Επιμορφωτικής Κιλκίς κ.Παναγιώτης Αμοιρίδηςευχαριστεί για τη συνεργασία τον Πρόεδρο του  Εμπορικού Συλλόγου Γουμένισσας, τον Λυκειάρχη κο Κωνσταντίνο Βαλτάκη για την παραχώρηση της αίθουσας αλλά και τους επιχειρηματίες για το ενδιαφέρον και τη συμμετοχή τους.

http://epimorfotikikilkis.blogspot.gr/

ΓΟΥΜΕΝΙΣΣΑ    18 / 07 /2013

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟ ΠΡΩΤΟΚΟΛΛΟ ΝΟ.1

                                                                                           ΠΡΟΣ :

1.      ΔΗΜΑΡΧΟ ΠΑΙΟΝΙΑΣ

2.      ΑΝΤΙΔΗΜΑΡΧΟ ΔΗΜΟΤΙΚΗΣ ΕΝΟΤΗΤΑΣ ΓΟΥΜΕΝΙΣΣΑΣ

3.      ΠΡΟΕΔΡΟ ΔΗΜΟΤΙΚΗΣ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑΣ             ΓΟΥΜΕΝΙΣΣΑΣ

                                                                                         

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΕΜΠΟΡΟΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ ΣΥΛΛΟΓΟ

1. Να ληφθούν τέτοια μέτρα ώστε να διασφαλισθεί η εύρρυθμη λειτουργία της αγοράς, των εκδηλώσεων και των Θεοτοκίων στο σύνολό τους.
2. Να ανοίξουν τα προαύλια των Δημοτικών Σχολείων στις δύο εισόδους της πόλεις προκειμένου να χρησιμοποιηθούν ως χώροι στάθμευσης οχημάτων.
3. Να γίνει μελετημένη χωροθέτηση στους πάγκους έτσι ώστε να μην θίγονται τα συμφέροντα του στεγαζόμενου εμπορίου.
4. Ν χωροθετηθούν σε καθορισμένο σημείο οι καντίνες και τα κινητά παγωτατζίδικα χωρίς εξάπλωση καθισμάτων.
5. Να υλοποιηθεί εκδήλωση παρουσίασης των τοπικών προϊόντων και στα όρια του νόμου.
6. Να γίνει μελετημένα το κλείσιμο και το άνοιγμα των δρόμων.

7. Να συνδεθούν ηχητικά όλες οι μουσικές εκδηλώσεις με τα μεγάφωνα του δήμου

8. Να καθορισθεί μια ημέρα των θεοτοκίων για τη διοργάνωση ειδικής Ημερίδας Κρασιού στο χώρο του παλαιού δημαρχείου. Για την τελευταία πρόταση θα πρέπει να σημειωθεί ότι έγινε μεν αποδεκτή, αλλά θα μετατεθεί για άλλη ημερομηνία, αφού οι υψηλές θερμοκρασίες της εποχής δεν ευνοούν την παρουσίαση κρασιού, ειδικά κόκκινου. Επικρατούν σκέψεις για ημερομηνία το Σεπτέμβριο-Οκτώβριο, εποχή του τρύγου. 

9. Δίκαιη κατανομή του κοινόχρηστου χώρου στα 8 ενδιαφερόμενα καταστήματα της κεντρικής πλατείας.
10. Να γίνει δίκαιη κατανομή των εκδηλώσεων στα 4 σημεία ενδιαφέροντος

( 3πλατείες και Νέο Δημαρχείο)

11. Μόνιμο αίτημα μας είναι η φωταγώγηση της κεντρικής εισόδου της Γουμένισσας.

                                           

ΚΕΡΝΑΜΕ ΕΛΛΑΔΑ - ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΚΙΛΚΙΣ

Σας πληροφορούμε ότι το Επιμελητήριο μας συμμετέχει στη φετινή οργάνωση του φεστιβάλ με τον τίτλο “ΚΕΡΝΑΜΕ ΕΛΛΑΔΑ”, μια τριήμερη γιορτή προβολής ποιοτικών διατροφικών προϊόντων του νομού και της χώρας.

   Το φεστιβάλ τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και τροφίμων, της Ένωσης Περιφερειών Ελλάδας και της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων Ελλάδος.

   Το “ΚΕΡΝΑΜΕ ΕΛΛΑΔΑ” θα διεξαχθεί το τριήμερο 30,31 Αυγούστου και 1 Σεπτεμβρίου στο χώρο των δύο κλειστών γυμναστηρίων του Κιλκίς.

   Εκτός της προβολής και της προώθησης των προϊόντων στο χώρο θα υπάρχει δυνατότητα παρουσίασης της δουλειάς και της δραστηριότητας άλλων φορέων του νομού (αθλητικών, πολιτιστικών κτλ). Η συμμετοχή αυτών των φορέων θα γίνει δωρεάν πλην όμως, λόγω της πιθανής μεγάλης εκδήλωσης ενδιαφέροντος θα πρέπει να ρυθμιστούν από νωρίς οι σχετικές λεπτομέρειες.

   Για τους λόγους αυτούς παρακαλούμε να μας γνωστοποιήσετε την πρόθεση σας για συμμετοχή το αργότερο έως τη Δευτέρα 5/8/2013.

Είμαστε στη διάθεση σας για κάθε συνεργασία

Με εκτίμηση

Παύλος Τονικίδης

Πρόεδρος          

«ΗΜΕΡΙΔΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΤΟΜΕΑ ΣΤΗΝ ΠΕΡΙΟΧΗ ΤΗΣ ΠΑΙΟΝΙΑΣ – ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΟΠΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΜΕ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ»*

Τετάρτη 10 Ιουλίου 2013, ώρα 6:00μ.μ.

Κέντρο Νεότητας στη Γουμένισσα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

6:00μμ -6:30μμ	Καλωσόρισμα – Σύντομοι Χαιρετισμοί	Αθανάσιος Λαπόρδας, Δήμαρχος Παιονίας Παύλος Τονικίδης, Πρόεδρος Επιμελητηρίου Κιλκίς
6:30 μμ - 6:45 μμ	Παρουσίαση του Ευρωπαϊκού Έργου PACMAn, Στόχοι και Ενέργειες του Έργου	Θάνος Παπότης, ΕΥΡΩΣΥΜΒΟΥΛΟΙ Α.Ε. (Τεχνικός Σύμβουλος Επιμελητηρίου Κιλκίς) Καλογερίδου Μαρία, Συντονίστρια του έργου, Επιχειρηματική – Τεχνική Σύμβουλος Επιμελητηρίου Κιλκίς Πέτρος Μπέλλης, ειδικός συνεργάτης Δήμου Παιονίας
6:45 μμ – 7:00μμ	Παρουσίαση του Οδηγού με Επιλεγμένες Καινοτομικές Τεχνολογίες για τον Αγροδιατροφικό Τομέα
7:00 μμ – 7:15 μμ 7:15μμ –7:30 μμ	Σύντομη Παρουσίαση του Αγροδιατροφικού Τομέα στην ευρύτερη περιοχή του Νομού Κιλκίς Παρουσίαση του έργου «BEC-TCB, Συνεργασία για την απασχόληση και την επιχειρηματικότητα»
7:30μμ –8:30 μμ	Παρουσίαση Τοπικών Προϊόντων με Γευσιγνωσία

*Είσοδος ελεύθερη για το κοινό

ΠΡΟΣ: Επιχειρήσεις του αγροδιατροφικού τομέα, μέλη του  Επιμελητηρίου Κιλκίς

Κιλκίς 04.06.2013

Θέμα: ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΣΤΙΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΠΡΟΒΟΛΗΣ

Στο πλαίσιο του Ευρωπαϊκού  Έργου PACMAn, το ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΚΙΛΚΙΣ σας να δηλώσετε ενδιαφέρον για τη συμμετοχή στις πιλοτικές δράσεις που θα υλοποιηθούν με την ολοκλήρωση του έργου.

Συγκεκριμένα:

1.   Ημερίδα στην Γουμένισσα στο Κέντρο Νεότητας την Τετάρτη 10 Ιουλίου 2013.  Παράλληλα με την εκδήλωση θα γίνει και παρουσίαση των τοπικών προϊόντων με δυνατότητα για γευσιγνωσίας.

2.   Συμμετοχή στην έκθεση «ΚΕΡΝΑΜΕ ΕΛΛΑΔΑ» τρόφιμα – ποτά, στο Κιλκίς από 29.08. έως 01.09.2013 . Κατά τη διάρκεια της έκθεσης θα γίνει και ενημερωτική εκδήλωση του έργου.

Οι επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα των τροφίμων και ενδιαφέρονται να συμμετάσχουν παρακαλούμε να επικοινωνήσουν μαζί μας το ταχύτερο δυνατό.

Για οποιαδήποτε διευκρίνιση μην διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας, τηλ. επικ. 23410 24580 (εσωτερικό 117) Καλογερίδου Μαρία, fax: 23410 20924, e-mail:mkalogeridou@ccikilkis.gr.

Λίγα λόγια για το έργο

Το Έργο PACMAn έχει ενταχθεί στο Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα Εδαφικής Συνεργασίας MED, στο Μέτρο 1.2. «Ενδυνάμωση στρατηγικής συνεργασίας μεταξύ παραγόντων οικονομικής ανάπτυξης και δημοσίων αρχών». Πρόκειται για έργο διακρατικού χαρακτήρα, συνολικής διάρκειας 3 ετών(2010 – 2013), στο οποίο συμμετέχουν, εκτός από το Επιμελητήριο Κιλκίς, 9 δημόσιοι και ιδιωτικοί φορείς από 6 χώρες της Μεσογείου (Ιταλία, Πορτογαλία, Ισπανία, Γαλλία, Κύπρος και Ελλάδα).

Αφορά στην τόνωση της καινοτομίας και της δυναμικής του τομέα των αγροτικών προϊόντων διατροφής στην περιοχή των χωρών της Μεσογείου, μέσω της προώθησης της δημιουργίας και συνεργασίας δικτύων συνεργατικών σχηματισμών (τα λεγόμενα ‘clusters’), με στόχο την ανάπτυξη της ανταγωνιστικότητας των επιχειρήσεων του τομέα, της ελκυστικότητας των προϊόντων τους και της διεθνοποίησης του συγκεκριμένου τομέα.

Το Έργο PACMAn θα συμβάλει ουσιαστικά στην καλύτερη αξιοποίηση των ευκαιριών του αγροδιατροφικού τομέα στην ευρύτερη περιοχή του Κιλκίς, ενισχύοντας έτσι ένα περιβάλλον ικανό να υποστηρίξει αλλαγές και βελτιώσεις που αφορούν επιχειρήσεις και φορείς, την ισόρροπη και βιώσιμη ανάπτυξη της περιοχής, εμπλέκοντας σημαντικούς παράγοντες της επιχειρηματικής και παραγωγικής κοινότητας του αγροδιατροφικού τομέα. Στο πλαίσιο του Έργου PACMAn θα υλοποιηθούν πιλοτικές δράσεις, οι οποίες θα συμβάλλουν στην εύρεση οριζόντιων λύσεων για τα κρίσιμα ζητήματα των επιχειρήσεων του τομέα και την κατάρτιση ολοκληρωμένων πολιτικών, περιφερειακού μάρκετινγκ και βιώσιμων καινοτόμων μοντέλων για την υποστήριξη της εξωστρέφειας και την επέκταση του αγροδιατροφικού τομέα σε διεθνές επίπεδο. 

Συνημμένα σας αποστέλλουμε το πρόγραμμα της ημερίδας, όπου και θα γίνει η παρουσίαση του έργου, του οδηγού καινοτόμων πρακτικών στον αγροδιατροφικό τομέα καθώς και η παρουσίαση του έργου  «BEC-TCB, Συνεργασία για την απασχόληση και την επιχειρηματικότητα» που υλοποιείται από το Δήμο Παιονίας.

Με τιμή,

Για το Επιμελητήριο Κιλκίς

Ο Πρόεδρος,

Παύλος Τονικίδης

Υλοποίηση προγράμματος επιμόρφωσης Τεχνικών Ασφαλείας στην Γουμένισσα